Успеть за 48 часов: гид на выходные по ростову-на-дону

Что посмотреть

На сегодняшний день в Ростове насчитывают 323 памятника архитектуры, среди которых около 100 имеют федеральное значение.

Ростовский кремль (Архиерейский Дом), главная достопримечательность города Ростова Великого, имеет мировое значение. Построен в 17 веке. Кремль служил резиденцией архиереев Ростово-Ярославской епархии, поэтому его называли архиерейским или митрополичьим двором. От города кремль отделен высокими стенами с одиннадцатью башнями. Ростовский кремль — это парадная резиденция, не приспособленная к обороне, а его стены определяют границы митрополии. Попасть на территорию кремля можно через ворота, украшенные надвратной церковью Иоанна Богослова, или через пятиглавую церковь Воскресенья с северной стороны.

В настоящее время ансамбль делится на Архиерейский двор, примыкающую к нему с севера Соборную площадь и с юга — Митрополичий сад. Главным сооружением ансамбля является Успенский собор — старейшее здание города. В нем находятся мощи провославных святых. В 17 веке к юго-востоку от собора была построена звонница, знаменитая своими 13-ю колоколами и представляющая собой аркаду, стоящую на высоком основании с четырьмя главами. Самый большой колокол имеет вес 2000 кг.

На территории Ростовского кремля располагается музейный комплекс «Государственный музей-заповедник Ростовский  кремль». На территории кремля снимали фильм «Иван Васильевич меняет профессию».

Среди главных достопримечательностей города Ростова Великого — монастыри и церкви. Самый древний монастырь на северо-востоке Руси —  Богоявленский Авраамиев монастырь, основанный в 11 веке преподобным Авраамием. Здесь в 1553–1554 гг. после взятия Казани по велению Ивана Грозного был построен Богоявленский собор ( как и в Москве, на Красной площади был возведен храм Василия Блаженного).

В Спасо-Яковлевском Димитриевом монастыре, основанном в 14 веке святым Яковом, находятся мощи единственного Святого 18 века России святителя Димитрия Ростовского Чудотворца.

В 14 веке также были основаны Рождественский и Борисоглебский монастыри. Рождественскому монастырю была передана Церковь Николая Чудотворца на Подозёрь, построенная в 18 веке. Долгие годы она была заброшена, теперь восстанавливается.

Место для основания Борисоглебского монастыря выбирал преподобный Сергий Радонежский. Здесь находятся мощи преподобного Иринарха Затворника, благословившего освободительный поход второго ополчения Минина и Пожарского на столицу. Почти не сохранилась застройка Петровского монастыря, основанного в 13 веке. Свято-Троицкий Сергиев Варницкий монастырь был разрушен в 20–30 годы 20 века. Восстановлен в конце 20 — начале 21 веков.

В историческом центре, на торговой площади находится Церковь Спаса на Торгу, построенная при митрополите Ионе Сысоевиче в 1690 году. По указанию Ивана Грозного в 16 веке  сооружена Церковь Вознесения Господня (Исидора Блаженного Твердислова в валах). В Церкви Николая Чудотворца на Всполье находится чудотворная икона Божьей Матери «Умиление-Ростовская». Церковь Толгской иконы Пресвятой Богородицы, в которой хранятся мощи Святого Иоанна Милостивого Власатого, никогда не закрывалась. Самая древняя деревянная постройка в Ярославской области 17 века — Деревянная церковь Апостола Иоанна Богослова на реке Ишне. От  Крестовоздвиженской церкви сохранилась только Колокольня, переоборудованная под пожарную каланчу. К сожалению, церковь Святителя Леонтия на Заровье разрушена. Приходским священником Церкви Косьмы и Дамиана является Александр Парфёнов,  историк, исследователь, краевед, автор книги «Святыни Ростова Великого».

Кроме памятников церковной архитектуры можно также осмотреть единственный частично сохранившийся конюшенный двор 17 века в России, Торговые ряды — Мытный Двор и Гостиный Двор. Интересно здание мужской гимназии, построенное на средства купца Кекина.

Для туристов, осматривающих город Ростов Великий самостоятельно можно выбрать удачные точки для осмотра. Идя от кремля к Авраамиеву монастырю по ул. Карла Маркса, оглянитесь. Увидите очень красивый вид на кремль. Также удачный вид от Яковлевского монастыря, с берега озера. А если у вас будет возможность покататься на лодке, с озера открывается великолепный вид на город Ростов Великий.

Церкви и храмы Ростова

Старинные церкви можно встретить не только в кремле, но и на улицах города и в его ближайших окрестностях.

Церковь Исидора Блаженного на валах

Внешний облик церкви по стилю напоминает посадские московские храмы. Каменная небольшая церковь расположена в центре города в нескольких минутах ходьбы от кремля на улице Карла Маркса. Считается, что на этом месте похоронен сам святой Исидор, почитавшийся в Ростове. Построена церковь по распоряжению Ивана Грозного в XVI веке. Стены ее украшают старинные фрески с изображением жития Исидора Блаженного.

Церковь Спаса на Торгу

Ранее церковь, находящуюся на Советском переулке, называли Ружной церковью. Она содержалась за счет ростовского купечества. Деньги на строительство собирали жители города. Построили церковь в 1690 году, позднее, после сильных пожаров, перестраивали ее несколько раз. Храм располагался в главном торговом месте города – Гостином дворе. Высокий подклет церкви использовался в качестве складских помещений.

Церковь Иоанна Богослова на Ишне

Деревянная церковь находится в селе Богослов в 3 км от Ростова. Это красивое живописное место на берегу реки Ишна. Построена она в 1687 году и является самой старой деревянной церковью Ростова. Архимандрит Герасим стал инициатором ее постройки, считается, что стоит храм на месте явления Иоанна Богословского. Современные архитекторы говорят о гармоничности объемов и пропорций старинной церкви.

Храм Иоанна Златоуста в селе Годеново

Находится в 40 км от города. Красивый каменный храм возвышается на живописном холме. Он входит в состав Переславского монастыря. Главная святыня храма – Животворящий крест Господня. По преданию его история начинается в 1423 году. Тогда обычным пастухам было видение креста с распятым Спасителем и стоящего рядом с ним Николая Чудотворца. После этого народ села обратился к епископу с просьбой о строительстве храма.

Музеи

Музей финифти и дом творчества «Хорс»

Музей финифти

Финифтью в Древней Руси называли эмаль. Ростов издавна славился изделиями из этого материала. На его территории располагается знаменитая фабрика «Ростовская Финифть», при которой открыт единственный в России музей финифти, насчитывающий в своей коллекции около двух с половиной тысяч миниатюр.
В музее постоянно организуются мастер-классы, на которых демонстрируется уникальная техника живописи, а также проводятся экскурсии по экспозиции и производству.

Дом творчества «Хорс»

Дом творчества «Хорс» был открыт в 1995 году. Разместился он старинном деревянном строении конца XIX века. Основателем творческого музея стал художник М.А. Селищев, увлекающийся различными художественными техниками: мозаикой, эмалью, витражами, акварелью.

В доме творчества одновременно с выставками современного искусства экспонируются коллекции прославленной финифти, а также работает музей русского быта. В этом творческом месте часто проводятся мастер-классы по росписи финифтью.

Дом ремесел

В историческом центре Ростова Великого, в бывшем доме купцов Рыкуниных находится «Дом Ремесел», где представлена уникальная выставка работ мастеров народных промыслов.

Здесь чернолощенная керамика соседствует с кружевоплетением, обрядовыми куклами, майоликой и берестяными изделиями. У посетителей есть возможность не просто созерцать эти удивительные вещи, но и самим попробовать создать нечто подобное. А еще в «Доме Ремесел» постоянно проходят творческие вечера и дегустации традиционной русской кухни!

Музей «Царевна-лягушка»

Оказавшись в Ростове Великом, у вас есть возможность побывать в подлинно сказочном месте — музее «Царевна-лягушка», открытом при одноименном гостевом доме в 2012 году.

Когда-то жившее в этих местах племя меря почитало это земноводное существо и наделяло его сверхъестественными способностями. Поэтому многие ростовцы считают, что знаменитая сказка о Царевне-лягушке зародилась именно на ростовской земле.

В коллекции музея представлено более двух тысяч фигурок лягушек.

Музей ростовского купечества

Музей ростовского купечества расположился в старинном особняке купцов Кекиных. Глава семьи Алексей Леонтьевич Кекин оставил городу богатейшее наследие: льняную мануфактуру, отреставрированный Ростовский музей и состояние в восемь миллионов рублей, на которые завещал построить гимназию и открыть университет.

Экспозиция музея посвящена деятельности и родословной семьи Кекиных, а также знакомит с купеческой средой того времени.

Если вы еще не выбрали, где будете жить и хотите сэкономить при бронировании — советуем воспользоваться сервисом RoomGuru. Во-первых, там собраны отели, апартаменты и гостевые дома от множества разных систем бронирования, и вы не упустите стоящий вариант. Во-вторых — сразу сможете сравнить цены на одно место в разных сервисах и забронировать там, где дешевле (не всегда это Букинг!).

Что привезти

Ростовская финифть станет, пожалуй, самым классным подарком, ведь, как мы выяснили, Ростов Великий с XVIII века и по настоящее время является центром эмальерного искусства России. Чаще всего украшают иконы, предметы быта, посуду, панно и ювелирные изделия. Покупать лучше на фабрике Ростовская финифть, чтобы быть уверенным в оригинальности и качестве продукта. 

Чернолощёная керамика — можно сказать, местный бренд. Этот вид искусства существовал в Ярославской губернии в течение нескольких веков, а в конце XIX столетия изящные изделия даже попали в коллекцию Русского музея. Во времена СССР секреты ремесла были практически полностью утеряны, однако их возродил приехавший в Ростов за покоем и уединением Александр Шабалов. Он создал свою мастерскую, которая считается ещё одной местной достопримечательностью, так что лучшую керамику из чёрной глины искать здесь.

Медовуха, хреновуха, брусничная, кедровая, ерофеич и далее по списку — всё это названия настоек, которые станут отличным подарком и будут согревать душу и тело в нужный момент. Купить можно в ресторане «Собрание» или в торговых рядах. 

Теперь ты знаешь, куда сходить в Ростове, осталось только приехать и увидеть все древнерусское великолепие своими глазами!

Самые интересные и красивые места

Список, фото с названиями и описанием лучших достопримечательностей Ростова-на-Дону. Он поможет вам спланировать маршруты для осмотра топовых мест города за 2-3 дня.

Набережная реки Дон

Одно из любимых мест горожан и гостей города. Пешеходная зона выложена каменными плитами, высажены клумбы, установлено множество памятников – Ростовчанка, Григорий и Аксинья в лодке, Замковое дерево, Нахаленок и дед Щукарь. В темное время суток особенно красиво смотрится Петровский фонтан, танцующий под музыку и украшенный подсветкой. От набережной можно отправиться на водную прогулку на круизном теплоходе.

Про все топовые места региона читайте: главные достопримечательности Ростовской области.

Пушкинская улица

Красивая, тихая и уютная улица, где расположены старинные особняки в разных стилях, высажены редкие деревья и клумбы. Бульвар для пешеходов имеет статус парковой зоны. Прогуливаясь под сенью деревьев, можно осмотреть множество интересных памятников – Пушкинские шары, скульптура Кирова, памятник Чехову, бюст Буденного. На бульваре часто выступают уличные музыканты, есть много небольших уютных кафе.

Большая Садовая улица

Длинную улицу, протяженностью 4 км, горожане часто называют «ростовским Бродвеем». Это старинная улица, на которой расположены знаковые памятники архитектуры – Музыкальный театр, ЦУМ, Городской дом, доходные купеческие дома XIX века. Установлены необычные арт-объекты – скульптура купца-коробейника и его кота, памятники императрицы Елизаветы Петровны и Михаила Ломоносова, композиция, посвященная водопроводу.

Парк «Левобережный»

Открыт в 2018 году перед проведением чемпионата мира по футболу. Один из самых привлекательных туристических объектов в парке – светомузыкальный фонтан. Его 256 струй способны подниматься ввысь до 10 метров. Танцевать фонтан может под музыку 15 композиций. В центральной части парка расположены детские игровые площадки. Есть набережная и спортивно-пляжный участок. В глубине парка находится зеленая зона для спокойного досуга.

Речной вокзал

Грандиозное здание Речного вокзала возведено в 1977 году. Архитекторы Кубасов и Алексеев создали интересную конструкцию из стекла и бетона, с переходами-трапами и сквозными галереями. Внешне сооружение напоминает пассажирский теплоход. В здании размещаются кафе, рестораны, развлекательные комплексы, туристические агентства, гостиница. С причалов Речного вокзала можно отправиться в круиз в Астрахань, Казань, Самару, Ейск.

Театральная площадь

Центральная площадь города, архитектурный комплекс которой привлекает много туристов. Основным строением площади, давшим ей название, является Театр оперы и балета в стиле позднего конструктивизма. В центре площади расположен фонтан, на подиуме которого установлены скульптуры атлантов. Самым высоким сооружением Театральной площади является памятная стела Освободителям Ростова высотой 72 метра.

Соборный переулок

Пешеходный переулок длиной почти 3 км. Основан в 1811 году под названием Донской переулок. На нем расположены кафедральный собор Рождества Пресвятой Богородицы, Центральный рынок, памятник сантехнику, памятник святителю Димитрию, парк Горького и Соборная площадь. Перед проведением чемпионата мира по футболу в 2018 году переулок выложили тротуарной плиткой, обновили фасады старинных домов, установили лавочки.

Мозаика в подземных переходах

Созданные вручную мастером Пальшинцевым панно. Переходы построили в 1970-1980-ых годах. Работы по облицовке мозаикой велись несколько лет бригадой мастеров. Керамические картины созданы из чешской плитки, которой предварительно вырезали, обжигали и красили. Мозаичные панно изображают сцены из исторического прошлого города, жизни детей, фрагменты произведений Шолохова, рассказывают о казачестве.

Парамоновские склады

Руины складских корпусов и зернохранилищ середины XIX века. Сооружения пережили бомбардировку Второй Мировой Войны, однако пострадали в период бесхозного существования. Склады являются памятниками истории и культуры. Они выполнены из красного кирпича в стиле классицизма и романского зодчества. Внешне они напоминают остатки средневековой крепости, вокруг которой бьют родники, и расположены озера с водопадами.

Стадион «Ростов Арена»

Футбольный стадион, построенный в 2018 году для проведения чемпионата мира по футболу. Расположен на левом берегу Дона рядом с парком Левобережный. Зрители северной трибуны могут наслаждаться не только спортивным зрелищем, но и видами реки. Посетителем предлагают экскурсию по закрытым помещениям стадиона – раздевалкам, тренерской. Рассказывают об истории и особенностях строительства спортивного объекта.

Ростов Великий. Зачатьевский собор.

Монастырь украшен еще одним собором, считающимся первым каменным на территории монастыря — Зачатьевский собор. Современное здание собора выстроено в 1686 году в узорочном стиле. Своды поддерживают четыре столпа. Алтарь отделён каменной стеной с иконостасом. Между столпами и стенами переброшены арки. В XIX веке собор был окружён пристройками. Внутри сохранились древние фрески 1689 года. Особую красоту монастырю придает его местоположение. Он располагается на самом берегу озера, и со стен монастыря открывается превосходный вид.

Для знакомства с городом не достаточно одного дня, поэтому Вы сможете остановиться на ночлег в гостинице при Кремле. Или разбить палатку прямо на берегу озера Неро и насладиться его красотой. На этом мы заканчиваем свой рассказ о древнем городе Ростов Великий, достопримечательности которого, притягивают тысячи туристов из разных стран, и мы надеемся, что и у Вас будет время посетить данный город.

История

Датой основания Ростова-на-Дону считается 1749 год, когда российская императрица Елизавета Петровна подписала Указ об учреждении в устье реки Темерник государственной таможни. После этого здесь появляется порт, а в 1761 году — начинается строительство военной крепости Святого Димитрия Ростовского. Выгодное географическое положение способствовало экономическому развитию Ростова.
К своему 100-летию город насчитывал около 15 тысяч жителей, а к XX веку в нем проживало уже свыше 110 тысяч человек. Основой экономики Ростова была торговля, а сам город называли купеческим. Тем не менее, к началу XX века в Ростове действовало уже более 100 предприятий, каждое третье из которых принадлежало иностранному капиталу. До 1917 года Ростов был третьим городом в России по величине внешнеэкономического торгового товарооборота. К концу 30-х годов по численности населения и уровню экономического развития он входил в десятку крупнейших городов Советского Союза.

В героическую летопись Великой Отечественной войны Ростов вошел как город, где Красная Армия перешла от обороны в наступление. Ростов-на-Дону в планах фашистского командования был стратегической целью – недаром Геббельс назвал его «Воротами Кавказа». Но, именно здесь, у «Ворот Кавказа» в ноябре 41-го Вермахт потерпел первое крупное поражение. В период оккупации города фашисты расстреляли и замучили десятки тысяч мирных жителей, около 50 тысяч человек угнали в рабство. В развалины были превращены центральные районы города, взорваны и сожжены здания театров, институтов, школ и больниц. Из 270 фабрик и заводов уцелело только шесть. Однако, благодаря самоотверженному труду ростовчан столица Дона была восстановлена из руин и стала еще более красивой.

В 1970 году Указом Верховного Совета СССР город Ростов-на-Дону был награжден орденом Ленина, в 1982 году Указом Президиума Верховного Совета СССР награжден орденом Отечественной войны I степени. В преддверии празднования 63-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне Ростову-на-Дону было присвоено почетное звание «Город воинской славы». Сегодня Ростов – это один из наиболее крупных мегаполисов современной России, политический, экономический, культурный
и научный центр юга страны, важный узел транспортных магистралей.

Что и где попробовать

Как мы уже выяснили, множество персонажей из сказок, особенно связанных с водоёмами и рыбной ловлей, родом из Ростова, поэтому первым делом нужно пробовать рыбу из загадочного озера Неро! 

Ростовская уха — главный гастрономический изыск. Готовят её здесь по особенному рецепту из местной рыбы и даже устраивают ежегодный фестиваль (обычно в мае, приурочен ко дню города). Фестиваль — это не только песни и пляски, но и кулинарный поединок по приготовлению лучшей ухи. Самая почётная — из судака. Также попробуй судака и в других вариациях: вареники с судаком, котлеты, жареная и запеченная рыба. 

Щука — ещё одна героиня здешних мест. Местные жители уверены, что сказочный Емеля ездил на своей печи и отдавал приказы «по щучьему велению» именно в Ростове Великом. Что здесь нужно обязательно попробовать, так это пельмени с щукой и щучьи котлеты — вкуснотища! Рыбные пельмени вообще популярны, причём именно самолепные, а оттого вдвойне вкуснее.

Соленья и настойки — обязательны к дегустации, как и во многих городах Золотого кольца. Также тут популярны фермерские продукты, которые охотно используют в местных ресторанах. 

Кафе и рестораны

Атмосферное кафе «Алёша Попович» с богатырской тематикой, само собой. 

Ресторан-музей «Собрание» гордо раскинулся на территории кремля. Здесь предлагают трапезу в средневековой атмосфере, знакомой по фильму «Иван Васильевич меняет профессию». Помимо действительно вкусной русской кухни, в заведении делают традиционные настойки по старинным рецептам. Есть и сезонное меню: например, зимой готовят коврижку с кедровыми орехами.  

В ресторане при гостинице «Русское подворье» тоже накормят национальными блюдами из местных деликатесов, да ещё с классной подачей в глиняной посуде. 

Ещё можно отобедать в сказочном ресторане «Щучий двор» и отведать блюда с луком в музее-кафе «Лукова слобода», гулять так гулять!

Краткая история Ростова

Годом основания города считается 862 год, когда Ростов впервые упоминается в “Повести временных лет”. В то время город находился под управлением Рюрика и его населяло племя меря.

Расцвет города приходится на начало 13 века, когда он становится центром Ростовского княжества. Город был окружен деревянными валами и рвом, имел около 18 церквей, включая белокаменный Успенский собор, и несколько монастырей. В 15 века Ростов входит в состав Московского княжества. За свою историю город несколько раз подвергался пожарам и разгромлениям. Но несмотря на потерю политической самостоятельности, Ростов еще долго оставался крупным религиозным центром. В 16 веке по инициативе Ростовского митрополита Ионы Сысоевича в Ростове возводится архиерейская резиденция, известная сейчас как Ростовский Кремль. Интересно, что Ростовский Кремль никогда не являлся кремлем в прямом смысле этого слова, он имел только религиозное и культурное значение. Что, конечно, не делает его менее красивым и интересным. В 18 веке Ростов становится уездным городом. В 19 веке в нем проводилась знаменитая Ростовская ярмарка, третья по величине в России. Открывается финифтяное производство, действующее по настоящее время. Изделия из финифти пользуются популярностью у туристов в качестве сувениров из Ростова. Индивидуальная экскурсия по Ростову (цена за группу):

Музей финифти

Музей финифти

Искусство украшения финифтью металлических изделий, пришедшее из Византии в X столетии, достигло расцвета на Руси в XVI—XVII вв. Ростовская финифть сохранила исконные традиции и имеет славу лучшей в России, отличается долговечностью и чистотой красок.

В Музее финифти Ростовского Кремля представлены к обзору крупнейшая в стране коллекция: 2,5 тыс. миниатюр XVIII—XX веков. Эмалью покрыты иконы, ювелирные украшения, статуэтки. В музее можно ознакомиться с печью для обжига и инструментами, которые используют современные художники.

Финифти — древнерусское название искусства изготовления художественных произведений с помощью порошковой стеклянной эмали, нанесённой на металлическую подложку.

Исторические достопримечательности

Государственный музей-заповедник Ростовский кремль

Строительство началось по инициативе митрополита Ионы Сысоевича в конце XVII века. По его задумке кремль должен был напоминать «небесный град — горний Иерусалим».

Первоначально крепость, действительно, служила резиденцией для высшего духовенства, но после переноса митрополичьей кафедры в Ярославль, архиерейский двор стал пустеть. Уникальный архитектурный ансамбль оказался настолько ненужным, что его даже хотели разобрать и продать. Но против этого решения взбунтовалось ростовское купечество, которое приняло решение взять бывшую резиденцию под свою опеку. Позже крепость под свое покровительство взял император Николай II, при котором за Ростовским кремлем официально был закреплен статус музея.

Сегодня в состав ансамбля Ростовского кремля входят несколько церквей:

• Успенский собор
• Надвратная церковь Воскресения
• Церковь Иоанна Богослова
• Церковь Одигитрии
• Церковь Спаса на Сенях
• Церковь Григория Богослова

Любители истории оценят и богатейшую библиотеку при кремле, где в настоящее время хранятся подлинники грамот Алексея Михайловича, старопечатные книги, документы с царскими автографами.

Поклонный крест

Адрес: улица Подозёрка

Поклонный крест на берегу озера Неро был установлен в 2015 году в память о событиях тысячелетней давности. Памятник символизирует принятие православия ростовцами в далеком 991 году. Ростов Великий стал первым городом Северо-Восточной Руси, где официально утвердилось христианство.

Согласно летописи, князь Владимир вместе со своей дружиной и епископом Федором прибыл в город летом 991 года. По его указу все местные жители были согнаны к озеру Неро, в водах которого и приняли крещение.

В честь этого знаменательного события князь Владимир приказал возвести храм во имя Успения Божией Матери, впоследствии он стал первым православным храмом Северо-Восточной Руси.

Рядом с памятником находится деревянная часовня, освященная в честь равноапостольного князя Владимира.

Водяная башня

На территории Ростовского кремля расположена водяная башня — образец русского фортификационного искусства XVII века. Свое название она получила за то, что ее ворота выходят прямо к озеру Неро.

Сегодня башня выполняет роль смотровой площадки, откуда открывается чудесный вид на весь город!

Гостиный двор

Адрес: ул. 50 лет Октября, 1

Ростовский «Гостиный двор» представляет собой большой архитектурный комплекс, занимающий целый квартал! Он включает в себе несколько разновременных построек. Вдоль северной стены соборной ограды протянулись самые старые торговые лавки. Напротив этих сооружений, расположился знаменитый на весь город «Емельяновский ряд», названный в честь купцов-спонсоров — братьев Емельяновых.

Ряды несколько раз перестраивались, о чем свидетельствует их разностилевая архитектура. В 1841 году «Гостиный двор» полностью сгорел, тогда на его месте решили отстроить новые каменные торговые лавки.

На протяжении более двух столетий все корпуса сохраняют свое первоначальное назначение и до сих пор используются для ведения торговли.

История

Сейчас Ростов — это прежде всего город на юге России, однако именно Ростов в Ярославской области появился на девять веков раньше и когда-то имел очень важное значение. Период расцвета относится прежде всего к XI-XIII векам, когда он был центром Ростово-Суздальского княжество

Это был административный и религиозный центр региона. Однако позже большее стратегическое влияние приобрела Москва, которая впоследствии лишила княжество политической независимости и оставила Ростову лишь важные религиозные полномочия. Но затем и главная епархия была перенесена в Ярославль, лишив его и этой функции. Тогда он становится торговым центром с крупнейшей ярмаркой области

Период расцвета относится прежде всего к XI-XIII векам, когда он был центром Ростово-Суздальского княжество. Это был административный и религиозный центр региона. Однако позже большее стратегическое влияние приобрела Москва, которая впоследствии лишила княжество политической независимости и оставила Ростову лишь важные религиозные полномочия. Но затем и главная епархия была перенесена в Ярославль, лишив его и этой функции. Тогда он становится торговым центром с крупнейшей ярмаркой области.

С XIX века начинается настоящий спад: постепенно от былого величия остаётся лишь архитектура, а он становится небольшим уездным городом. Несмотря на то, что сейчас он практически не развивается, в Ростове Великом сохранилось внушительное историческое наследие, привлекающее немало туристов, путешествующих по Золотому кольцу.

Где есть

Ростов-на-Дону часто называют южной гастрономической столицей. Ответственность за это гордое звание несут основатели проекта LEO Wine & Kitchen Сергей Подпорин, Максим Любимов и Алексей Скидан, которые собрали в стране все существующие ресторанные премии за потрясающую авторскую кухню, основанную на локальных продуктах. Меню в LEO постоянно меняется, поэтому даже не будем ничего советовать. Заказывайте в стол побольше блюд и наслаждайтесь южными вкусами.

«Эрти»

Самая распространенная кухня в Ростове, безусловно, грузинская. Советуем выбрать из всех ресторанов «Эрти», где, во‑первых, представлена вся гастрономическая классика Грузии, а во-вторых — есть веранда с панорамным видом на город. К тому же в «Эрти» отличная коллекция вин (около десяти позиций игристых вин из Грузии — где вы такое видели?) и коньяков, которые прекрасно дополняют хинкали, хачапури, чахохбили, рулетики с баклажанами, шашлык и лобио.

«Раки и гады»

Нельзя просто взять и приехать в Ростов и не поесть раков. Местные считают, что речные гады — еда все-таки не ресторанная, поэтому покупают раков на рынке и едят либо дома, либо на пляже (Левобережная улица — цитадель пляжного отдыха в Ростове), либо во время тех самых речных прогулок. Но если вы не готовы покупать раков самостоятельно, искать кухню и пытаться их правильно приготовить, то вам в «Раки и гады», где представлено около 20 разных рецептов, как приготовить донской деликатес. Помимо классических советуем попробовать раки с пастой том-ям и хайтен в сливочно-пряном соусе.

«Золотой колос»

Знаменитая советская кондитерская и кулинария в здании, демонстрирующем всю роскошь сталинского ампира, на крыше которого есть башенка, украшенная золотыми колосьями пшеницы. В честь этого архитектурного излишества и назвали заведение, где по‑прежнему продают гостовские трубочки со сгущенкой, пирожные «картошка» и тарталетки с заварным кремом.

Центральный рынок

Эмин Джафаров / «Коммерсантъ»

Посещение Центрального рынка — обязательный пункт программы в любом путешествии. Ростовский расположен в самом центре города, там вечно кипит жизнь и бурлят страсти. Местные продавцы спорят, у кого щучья икра настоящая, чьи помидоры пахнут вкуснее и какие жерделы (так в Ростове называют местные дикие абрикосы, которые обязательно нужно попробовать) слаще. Основные ряды (фрукты, овощи, специи, рыба, мясо и сыры) расположены в крытом павильоне, поэтому не тратьте время на бесконечные вещевые ряды. Разве что захотите примерить пару шедевров «гусси» на клетчатой клеенке.