Достопримечательности нальчика

Национальный состав населения Кабардино-Балкарии

По национальному составу население Кабардино-Балкарии сохраняет прежние особенности в пропорциональном отношении. Переписи 2010 года в очередной раз продемонстрировала, что наиболее многочисленным народом республики остаются кабардинцы (57%). Кроме того, высокий процент составляют русские (22,55%) и балкарцы (12,63%). Доля других национальностей среди жителей не превышает 2% на каждую: турки (1,62%), осетины (1,06%), армяне (0,58%), украинцы (0,56%), корейцы (0,47%), цыгане (0,33%), черкесы (0,29%), татары (0,28%), азербайджанцы (0,24%), чеченцы (0,23%), грузины (0,18%), лакцы (0,17%), немцы (0,17%), ингуши (0,15%), карачаевцы (0,12%), евреи (0,10%). Среди других национальностей, соотношение которых не превышает 0,1%, – лезгины, кумыки, белорусы, адыгейцы, узбеки, даргинцы, мордва и другие.

Нальчик (история возникновения)

Нравится 01/07/: 18205

До недавнего времени официальной датой основания Нальчикской крепости считался 1818 год, хотя еще некоторые дореволюционные историки писали о том, что она была возведена в 1822 г. Первыми военными поселянами Нальчика стали 4 января 1839 г. «нижние чины» кабардинского егерского полка, а также те, «кои сами пожелали» вступить в это сословие. Всего в списках значится вместе с членами семей — 82 человека. Они были уроженцами самых разных губерний — Пензенской, Тамбовской, Воронежской, Саратовской, Полтавской, области войска Донского и т.д. В июне 1840 г. в Нальчикском военном поселении проживало уже 156 человек. Солдаты и офицеры несли службу, а по ее окончании, как правило, возвращались на родину. В 1862 г. военное поселение Нальчика было преобразовано в слободу. Нальчик в 1865 г. состоял «собственно из небольшого укрепления и довольно обширного форштата или слободки, примкнутой к укреплению. Как укрепление, так и форштат со всех сторон обведены рвом и валом, кроме со стороны реки, крутой берег которой заменяет собой ров». Слобода Нальчик делилась на несколько частей по национальному и социальному признакам. В отдельном поселке, хотя и считавшемся частью слободы, жили горские евреи. Рядом с Нальчиком находилась немецкая колония Александровская. Русское население Нальчика делилось на две группы: «коренных жителей» и «иногородних». Иногородние жили преимущественно в одном районе Нальчика, называвшемся «Астраханкой» и располагавшемся на берегу реки, недалеко от горско-еврейского поселка. Кроме того, к Нальчику примыкало несколько поселков и хуторов: хутор Мужичий (населенный крестьянами), поселок в слободских садах, хутора Долинский, Раздолье, Затишье. В Нальчике существовала правильная улично-квартальная планировка. В 1865 г. в слободе было 13 продольных и поперечных улиц и 3 площади. «Главная улица форштата, имеющая в длину одну версту, умощена булыжным камнем, по обеим сторонам имеет тротуары, обсажена тополями и по ночам освещается фонарями». В последующие годы слобода расширилась, но планировка ее не изменилась. В 1884 г. в Нальчике было «2 бульвара, 16 улиц, 22 поперечных переулка и базарная площадь». В начале XXI века город Нальчик представляет собой одну из жемчужин золотого кавказского курортного кольца юга России. Уникальные природно-климатические условия позволяют развивать санаторно-курортный комплекс, поскольку на территории Кабардино-Балкарии находится более 100 редкостных минеральных источников. Нальчикские санатории «Ленинград», им. С.М. Кирова, им. Б. Э. Калмыкова, «санаторий «Дружба» и др. располагающиеся уникальными природными источниками, лечат сердечно-сосудистые, гинекологические и многие другие заболевания. За последние годы в столице открыты крупные медицинские учреждения. В том числе республиканского значения: Кардиологический центр, оснащенный современным диагностическим оборудованием, Геронтологический реабилитационный центр для ветеранов и инвалидов, детский реабилитационный , психоневрологический интернат и другие. Недавно в строй введена многопрофильная 2-я городская больница. За последние пять лет КБР вошла в десятку лучших регионов страны в области экономики. Значительную долю регионального и общественного рынков занимает продукция Нальчикского завода высоковольтной аппаратуры, специализирующегося на выпуске высоковольтных выключателей. Свыше трети халвы на рынки России поставляет Нальчикский халвичный завод. В Нальчике успешно работают три театра: Кабардинский государственный драмтеатр им. А. Шогенцукова, Балкарский государственный театр им. К. Кулиева, Русский драматический театр им. Горького. В прошлом году в столице КБР начато строительство Дворца театров, в котором будут размещается все три театра, где каждый коллектив получит прекрасные условия для работы. Недавно в городе введен в строй Государственный концертный зал. Материал подготовлен Ивановой Н. В.

Оценка статьи:

Ночная жизнь

Ночная жизнь в Нальчике есть — правда, она скорее вечерняя, потому что в горах рано темнеет. Много ресторанов, кафе и развлекательных мест работает до 22–24 часов. Местные бары и клубы больше предназначены для любителей караоке и кальяна, но есть и заведения, где играют диджеи.

Бар «Молодость» (ул. Лермонтова, 1а) работает с пяти вечера до трех ночи. В меню — десятки видов коктейлей и крепкие напитки. Топовый коктейль, которым «Молодость» знаменита — «Банды Нью-Йорка». Это красиво, многослойно и просто стоит увидеть. По секрету удалось узнать, что совсем скоро в репертуар барной карты войдет «кизиловка»: кизиловая настойка из местных ягод, душистая и терпкая, с ноткой ностальгии по детству и кизиловому варенью, которое в больших количествах варят местные бабушки. По четвергам обычно выступают музыканты, а в пятницу и субботу играют диджеи, в основном поп и рнб. Здесь можно потанцевать, оторваться и выгулять парадные джинсы.

По выходным в «Молодости» играют диджеи. Фото: Бар «Молодость» / Instagram.com

Гастробар Che (ул. Кулиева, 12) работает до трех ночи. В меню — неожиданно — доминирует кубинская кухня. Особенно советуют кесадилью и телятину по-кубински. Главное — помнить про остроту: перцы в соусе самые что ни на есть оригинальные латиноамериканские. В барном меню — классические коктейли типа «Апероль Спритц» и «Космополитен», несколько позиций вина, пива и крепкого алкоголя (ром, конечно же). Из безалкогольного есть прекрасный чай «Гуава-ананас» и несколько видов домашнего лимонада.

Гастробар Che — отличное место, чтобы собраться большой компанией. Фото: Бар CHE / Instagram.com

Достопримечательности Прохладного

+Добавить достопримечательности Прохладный » Достопримечательности

На данном этапе существования города главный его культурным центром можно назвать Дворец культуры, на базе которого создан Народный театр и проводятся всевозможные мероприятия. В районе заводского микрорайона Винсовхоз находится Дом культуры завода. На территории города Прохладный расположен еще один объект — это дворец культуры Водник. Закончен ремонт и реконструкция в кинотеатре Маяк. В Прохладном расположен городской краеведческий музей. В музее большая и богатая коллекция, которая рассказывает о жизни терских казаков. В городе расположена библиотека, которая названа именем Максима Горького и библиотека, которую назвали именем Маяковского, библиотечный пункт № 1 ЦБС МУК и еще один филиал этого пункта.

В городе, как и во всех российских городах, располагаются культовые строения соборов и церквей которые входят в Пятигорскую и Черкесскую епархии. Главной городской святыней принято считать собор Свято – Никольский, который был возведен в 1886 году, а с 1894 года в этом соборе находится икона, которая была списана с Моздокской иконы Божией Матери. Заканчивается строительство Свято — Покровского городского храма, а на территории городского кладбища находится часовня, которая была возведена в честь иконы Матери Божией Всех Скорбящих Радость. На территории Никольского собора находится Крестильный храм, который называется храмом Третьего обретение главы Иоанна Предтечи. В городе также находится молитвенный дом Церкви христиан — баптистов Евангелистов на базе него создан Северо — Кавказский Библейский Институт. Есть зал, который построен Свидетелями Иеговы и молитвенный Христианский дом Церкви Адвентистов Седьмого Дня. В подчинении епархии Святого Климента, которая расположена в городе Саратове, находится Католический приход Святого Семейства города Прохладный.

Прохладный также известен своими знаменитыми выходцами. Здесь родился архимандрит Православной церкви, который в свое время был наместником Аланского Свято — Успенского мужского монастыря архимандрит Антоний и изобретатель буровой установки для добычи нефти Михаил Михайлович Бузинов. В городе также родился человек, который был удостоен звания полного кавалера Ордена Славы Василий Филиппович Гуцало и знаменитый офицер Царской армии, являвшийся вице- председателем Союза Чинов Русского Корпуса Дмитрий Петрович Вертепов. В прохладном родился Герой Советского Союза Григорий Данилович Воровченко и полный кавалер Ордена Славы Николай Афанасьевич Герасименко.

Именем горожанина, адмирала и Советского военачальника Арсения Григорьевича Головко здесь названа улица и одна из школ города. В городе родились российский футболист Виктор Александрович Гусь и Герой Советского Союза Николай Матвеевич Диденко, знаменитый советский футболист Виктор Владимирович Камарзаев и российский футболист Дмитрий Анатольевич Козлов. Здесь родились российский публицист и философ Виталий Анатольевич Куренной и чемпионка России легкоатлетка Мария Александровна Кручина, чемпионка России по волейболу Анна Анатольевна Матиенко и летчик – испытатель, который установил большое количество мировых рекордов Петр Максимович Остапенко. Родом из города православный иерарх епископ Якутский и Ленский Роман и заведующий одной из кафедр Южного федерального университета, доктор физико-математических наук Павел Викторович Серба.

Исторический музей (

Нальчик в конце XX века

Самые трудные времена начались для Нальчика в 90-е годы, это было связано с распадом Советского союза. В столицу Кабардино-Балкарской республики превращается Нальчик. В 1993 году город посетил Б. Ельцин. К этому времени город представлял собой печальное зрелище. Подъем национального самосознания довёл общество до криминализации, бытовому национализму, росту преступности. Распад СССР привёл к тому, что многие предприятия были закрыты, безработица разрасталась с каждым годом, рабочим не платили заработную плату. Жители стали покидать город. Былое величие города пришло в упадок: транспорт и городское хозяйство было в плачевном состоянии, дороги разрушены, кругом свалки и грязь.

С 1995 года в домах отдыха и санаториях стали размещать беженцев из Чечни. Это обстоятельство нанесло неоценимый ущерб для курортной зоны. Со временем парк и курортная зона превратились в криминогенную часть города.

Изменения в лучшую сторону в Нальчике начались только в 1996 году. Начинает развиваться малое и среднее предпринимательство. Множество киосков и железных магазинов значительно испортили внешний облик города. 1997 год для Нальчика явился переломным. Администрация города начинает заниматься благоустройством города, появляются фирмы, занимающиеся рекламными услугами, наружной рекламой. За это время были приведены в порядок парковая зона, улицы, осуществили озеленение города.

Где находится, как добраться

Прохладный в Кабардино-Балкарии является административным центром Прохладненского региона и считается населенным пунктом республиканского подчинения. Он числится городским округом муниципалитета и является единственным населенным пунктом, входящим в его состав.

Прохладный занимает 2 место по количеству проживающих среди городов Кабардино-Балкарии. По последней переписи населения, в 2019 г., количество проживающих составило почти 58 тыс. человек. Плотность проживания на территории Прохладного 1 650,03 человек на кв. км. Общая площадь города оставляет 35,08 кв. км.

Прохладный является многонациональным городом, здесь проживают:

• русские;
• турки;
• армяне;
• немцы;
• корейцы;
• кабардинцы;
• цыгане;
• украинцы.

Из-за многонационального состава населения здесь образовано несколько религиозных конфессий:

• православные;
• католики;
• мусульмане-сунниты;
• адвентисты;
• баптисты;
• апостольские христиане.

Географические координаты города: 43°45′26″ с. ш. и 44°01′46″ в. д, высота его центра над уровнем океана составляет 208 м. Город расположен на северо-востоке региона, на левобережье речки Малки и находится на расстоянии 50 км с северо-восточной стороны от города под названием Нальчик. Протяженность города с востока на запад – 11 км, с севера на юг – 4 км.

Основная территория города представляет собой лесостепную зону с относительно равнинной поверхностью. Возвышенности в некоторых местах поднимаются на высоту 214 км над уровнем моря. В реку под названием Малка, на юго-востоке республики, впадает речка Баксан. Ниже по течению реки Малки, она впадает в Терек.

С южной стороны города находится несколько полноводных озер, самое большое среди которых, носит название Комсомольское. С северной стороны города расположен Большой Прохладненский канал. Добраться до города можно различными способами.

На самолете

В городе нет собственного аэропорта.

Что посмотреть в Кабардино-Балкарии – достопримечательности и интересные места

В городе Прохладный, Кабардино-Балкария, нет собственного аэропорта. На самолете нужно добраться до Нальчика.Ближайшие аэропорты, до которых можно долететь, затем добраться до Прохладного на машине или автобусе, находятся:

Прохладный (Кабардино-Балкария) является важным узлом железнодорожных направлений и автомобильного сообщения.

На поезде

По адресу: город Прохладный, ул. Вокзальная, дом №1, находится железнодорожный вокзал под названием «Прохладный». Он расположен на расстоянии 2,4 км от центра города. На расстоянии 15,1 км от центра города Прохладного, по адресу: город Майский, ул. Железнодорожная, дом №120, находится железнодорожный вокзал «Майский».

На автобусе

В городе Прохладном расположен крупный автовокзал. Он находится на расстоянии 1,6 км от центра города по адресу: Прохладный, ул. Гагарина, дом №38. На расстоянии 15,1 км от центра города Прохладного, расположен автовокзал «Майский». Его местоположение: город Майский, ул. имени 9 мая, дом №162.

Примечания

1. Анатолий Серафимович Кабанов. Нальчик, столица советской Кабардино-Балкарии. — Кабардино-балкарское кн. изд-во, 1960. — 172 с.
2. ↑ 123 Апажев М. Л., Коков Дж. Н. Кабардино-черкесско-русский словарь. Около 27 000 слов / Под ред. доктора филологических наук Б. Ч. Бижоева. Нальчик: «Эльбрус», 2008. С. 675
3. Апажев М. Л., Коков Дж. Н. Кабардино-черкесско-русский словарь. Около 27 000 слов / Под ред. доктора филологических наук Б. Ч. Бижоева. Нальчик: «Эльбрус», 2008. С. 331
4. Суюнчев Х. И., Урусбиев И. Х. Русско-карачаево-балкарский словарь. Около 35 000 слов. Москва: «Советская энциклопедия», 1965. С. 744
5. Суюнчев Х. И., Урусбиев И. Х. Русско-карачаево-балкарский словарь. Около 35 000 слов. Москва: «Советская энциклопедия», 1965. С. 432
6. Долинское поселение / Большая советская энциклопедия. gatchina3000.ru. Проверено 26 ноября 2021.
7. М. И. Артамонов. Материалы по археологии Кабардино-Балкарии. — Рипол Классик, 2013. — 337 с. — ISBN 9785458402996.
8. Super User. Н. Бальжатова. СИМЕОНОВСКАЯ ЦЕРКОВЬ: В ПАМЯТЬ ГЕНЕРАЛ-МАЙОРА ХЛЮПИНА. xskb.ru. Проверено 8 декабря 2021.
9. Н. Бальжатова. ЦЕРКОВЬ АРХАНГЕЛА МИХАИЛА. xskb.ru. Проверено 8 декабря 2017.

Природные достопримечательности

Кавказские горы сами являются драгоценной, необыкновенно красивой и щедрой достопримечательностью. Не напрасно в горах и долинах выстроено множество санаториев, домов отдыха, спортивных баз. Чегемский район обладает уникальными природными ценностями, которые находятся в непосредственной близости от районного центра.

Река Чегем

Река Чегем, берущая свое начало в леднике Башиль, что находится севернее Эльбруса, и давшая свое имя многим географическим объектам, достойна отдельного описания. Полный свой путь в 103 км до впадения в реку Баксан она совершает по горам, петляет по узкому каньону, прыгает с высоты, а выйдя на равнину, делится на два потока, которые позже сливаются вновь. И все это на огромной скорости.

Главными ее природными достопримечательностями являются Чегемский каньон и Чегемские водопады. Однако самый большой и зрелищный ее водопад недоступен для обычных туристов. Он находится в высокогорной зоне, там, где Чегем зовется местными жителями Башиль-Аузусу. 78-метровый единый прыжок воды «Абай-Су» могут увидеть только подготовленные альпинисты.

Чегемское ущелье

Извилистая и глубокая теснина Чегема находится в 40 км от города и является самым красивым и популярным туристическим объектом региона. Дорога к Чегемскому ущелью идет мимо села Чегем Второй, других кабардинских поселений, вдоль реки, которая уже вырвалась на свободу и быстро течет по равнине.

После села Лечинкай шоссе начинает врезаться в пока еще широкий проход, образованный нарастающими по высоте горами. На правом берегу остается село Нижний Чегем. Дорога еще какое-то время продолжает идти по дну каньона, тогда как скалы поднимаются все выше. Вот они уже нависают над путешественниками на 300-метровую высоту, сблизившись до 15-20 м.

Сжатая с двух сторон река, сопротивляясь каменному натиску, бросается с ревом из стороны в сторону, огибая создаваемые преграды. Это и есть 3-хкилиметровая Чегемская теснина, узкая щель, прорезанная рекой в горном массиве Скалистого хребта. Местные легенды утверждают, что гора расступилась не под воздействием потока воды, а от удара копыта коня богатыря-горца.

Склоны гор, куда может достать солнце, покрыты зеленью: буковыми и грабовыми лесами с вкраплением диких фруктовых деревьев, ягодными кустарниками барбариса, кизила, облепихи.

На дно теснины солнечные лучи попадают часа на 3 в день, здесь сумрачно и голо. Скалы с одинокими соснами, зацепившимися на карнизах, и грохочущая река производят сильное впечатление. Живописное Чегемское ущелье кинематографисты часто выбирают площадкой для своей работы. Здесь снимались «Земля Санникова», «Герой нашего времени», «Война» и другие.

Чегемские водопады

Чегемские водопады – это 3 группы падунов, которые образовывают Чегем и его притоки. Картина напоминает фантастическое, разветвленное дерево. Первый из них – «Адай-Су» («Девичья коса), который расположен не на самом Чегеме, а на притоке.

Чтобы его увидеть надо отойти от основной дороги метров на 150. Природа создала каменный 30-метровый желоб, по которому «скатываются» воды. Это Малый водопад, но зато самый сильный.

Второй падун – это целая группа, которую называют Большими водопадами:

• «Сакал-Туп» находится на правом притоке Чегема, он тоже «катится» по естественному желобу.
• Главный водопад – там, где следующий приток впадает в Чегем. Часть потока «прыгает» каскадом с высоты 50-60 м, а часть сочится по стенам, скатываясь, где ручейками, а где сплошной завесой в главную реку. От ударов о камни потоки разбиваются на хаотично разлетающиеся брызги и водяную пыль. Этот водопад в солнечную погоду всегда переливается всеми радужными цветами.

Местное самоуправление

Город образует муниципальное образование городской округ Прохладный как единственный населённый пункт в его составе.

Структуру органов местного самоуправления муниципального образования составляют:

1. Совет местного самоуправления городского округа Прохладный — выборный представительный орган городского округа;
2. Глава городского округа Прохладный — высшее должностное лицо городского округа;
3. Местная администрация городского округа Прохладный — исполнительно-распорядительный орган городского округа;
4. Глава местной администрации городского округа Прохладный;
5. Контрольно-счетная палата городского округа — контрольный орган.

Адрес местной администрации и Совета местного самоуправления: город Прохладный, ул. Гагарина, 47.

Глава местной администрации городского округа

Тараев Игорь Владимирович (с 11 мая 2016 года)

Председатель городского Совета местного самоуправления

Бирюк Андрей Сергеевич (с 9 января 2019 года)

Как добраться

Чтобы доехать до Черекской теснины на автомобиле, нужно ехать в сторону Нальчика. В 10 км на восток от города около села Урвань повернуть на юг. Дорога по трассе А-154 идет мимо Аушигер, Кашхатау, Бабугент, через ущелье в Верхнюю Балкарию. Приблизительное время в пути — 1,5 часа.

От автовокзала Нальчика до Бабугента ежедневно курсирует маршрутное такси. График движения зависит от наполняемости автобуса, но в среднем интервал движения составляет 30 минут. Также из города до поселка можно доехать на такси. В Нальчике стоянка такси расположена в центре города на Площади 400-летия. Заказать машину можно через компании «Успех», «Максим», «Калинка» или с помощью мобильного приложения «Яндекс. Такси». Из Бабугента до ущелья можно добраться на попутных машинах. Пешком дорога в гору займет около 2 часов.

Из Пятигорска до Нальчика можно добраться на автобусе.

На машине из Пятигорска до Черекского ущелья нужно ехать по Нальчикскому шоссе, затем по трассе Р-217 мимо сел Малка, Куба-Таба, через реку Чегем к поселку Урвань на автотрассу А-154. Если ехать из Железноводска, то дорога идет в объезд Пятигорска к поселку Малка.

Панорама GoogleMaps: Черекская теснина

На видео невероятное Черекское ущелье

Криминал

Безработица, безнадежность привели к накалу криминальной обстановке в Нальчике, да и по всему Северному Кавказу. Смутное время начала 90-х развязало руки религиозным экстремистам из стран Ближнего Востока и они стали проникать на Северный Кавказ. Нужно отметить, что ни кабардинцы, ни балкарцы никогда не были религиозными фанатиками. Но, тем не менее, в конце 20 века ваххабизм докатился до Нальчика. Религиозные экстремисты находили безработных людей, внушали им недовольство, «помогали стать на ноги», давали деньги на жизнь, а потом оказывалось, что за все надо платить.

Дошло до того, что 13 октября 2005 года боевики совершила нападение на город. Если точнее, то на все 3 отдела милиции, ФСБ, ГУИН, МВД, охотничий магазин Арсенал и другие здания. По гражданским лицам они не стреляли, их целью были сотрудники милиции. К сожалению 12 мирных жителей были убиты. До сих пор идет суд.

После октябрьских событий жизнь в республике спокойней не стала. Были случаи убийства охотников, которые случайно наткнулись на блиндажи боевиков в лесу. Систематически происходил и происходит отстрел сотрудников милиции. И если открыть сайты местных новостей, то обязательно прочитаешь какую-нибудь новость, связанную с криминальной деятельностью бандформирований. Местных жителей, не являющихся сотрудниками полиции, они не трогают. В городе очень много отдыхающих, которые всем довольны, потому что, со стороны жизнь в городе кажется тихой, спокойной и размеренной.

Соборная Мечеть

Соборная Мечеть.
91

Что еще посмотреть в Нальчике, если хочется познакомиться с оригинальным характером города, очевидно: Соборную мечеть. Внушительное сооружение выдержано в нетипичном для духовных памятников стиле хай-тек. Высота здания – 21 м, оно прекрасно просматривается из разных частей города. Дополняют ансамбль 30-метровые минареты. Открыта мечеть в 2004-м.

Здание состоит из двух ярусов, увенчанных куполом. Вопреки исламской традиции, фасад здания не ориентирован относительно Мекки. Однако помолиться в правильном направлении можно в молельном зале на втором этаже. Мечеть отделана минералами, натуральным камнем и его имитацией. Витражные стены создают красивую игру солнечного света. Общая площадь Соборной мечети – 1700 м2, посетить ее могут одновременно до тысячи прихожан.

Адрес: Соборная Мечеть Нальчика, Нальчик, Россия.

История города

Точная дата основания города не известна, в разных источниках упоминается в пределах 1724-1822 годах. Изначально Нальчик – это фортификационное сооружение, построенное генералом Ермоловым, с целью защиты земель. Численность населения, с каждым годом увеличивалась, и лишь к 1921 году, Нальчик получил статус города.

За свое существование, город не раз подвергался разрушениям, однако его вновь возобновляли. Сложный период для города стал начало 90-х годов, когда наступили экономические трудности в регионе. К концу 90-х годов удалось урегулировать ситуацию в регионе, Нальчик стал развиваться, как туристический город.

К сожалению, из-за близкой расположенности к горам, в Нальчике и его окрестностях часто случаются землетрясения и схождение селей.

Окрестности Нальчика

Археолого-туристический комплекс «Верхняя Балкария»

Адрес: А-154, Верхняя Балкария Координаты GPS: 43.125294,43.431015 Как добраться: на автобусе с пригородного автовокзала Нальчика

Комплекс располагается на юго-востоке Черекского района Верхней Балкарии. Этот археолого-туристический объект является источником культурного наследия коренных народов — здесь можно увидеть феодальные резиденции, боевые и сторожевые башни, склепы, усыпальницы, наземные и подземные мавзолеи, замки, башни, руины древнейших балкарских селений.

На посещение стоит выделить не меньше одного дня. Местные жители накормят туристов, помогут с ночлегом, а за небольшую плату с удовольствием поработают экскурсоводами.

Чегемское ущелье

Адрес: аул Хушто-Сырт координаты: 43°24’57″N 43°12’59″E Как добраться: по трассе М29 «Кавказ» в населённом пункте «Чегем 2», повернуть вправо на указателе «Чегемские водопады»

Это красивейшее ущелье делит напополам (на южную и северную части) Кабардино-Балкарскую горную зону. Над рекой возвышаются массивные скалы, вниз спадают шумные водопады.

В самом тесном месте – Чегемской теснине – сконцентрирована основная часть водопадов.

По легенде, Чегемские водопады – это волосы балкарок, не желавших сдаться врагу на милость, но выбравших смерть путем падения со скалы.

Наверху находится сторожевая башня 17 века, вблизи которой располагается огромный «камень позора».

Согласно преданию, он служил способом наказания преступников – особо провинившихся привязывали к камню, и каждый желающий мог видеть наказанного в лицо.

Водопад Гедмишх

Адрес: 11 км от поселка Хабаз Как добраться: автобусом из Нальчика или на автомобиле до Зольского района 100 км по трассе Р217, Стоимость экскурсии: 1000 рублей

Каскад водопадов Гедмишх расположен в Зольском районе Кабардино-Балкарии. Ниспадая с 55-метровой скалы, воды переливаются и блестят на солнце.

За долгое время существования водопадов туристы дали им несколько прочно закрепившихся названий: «Аватарские водопады», «Царские водопады», «70 струй», «Царская корона». Они расположены каскадом, представляя собой множество потоков.

Уникальность водопадов в том, что вода в них очень чистая и подходит для питья, ведь свои истоки водопады берут из кристальных родников. Ученые активно изучают вопрос целебных возможностей этой воды.

Ресторан Сосруко

А вот, что интересного посетить в Нальчике, так это один из самых оригинальных ресторанных заведений не только в городе, но и в стране. Конкурс на создание проекта ресторана выиграл архитектор Рубен Палагашвили. Он предложил построить здание в образе Сосруко — героя национальных героических повествований. Здание построено в виде головы в шлеме и руки с факелом. «Советуем посетить устроенную в голове обзорную площадку, поднявшись на которую вы сможете увидеть открывающуюся неповторимую панораму города.»

адрес: гора Большая Кизиловка. Добираться по канатно-кресельной дороге.

Есть и пить

Кухни балкарского и кабардинского народов тесно переплетены между собой и вместе породили удивительную кулинарную экосистему. Центральное место в ней занимают блюда из баранины, говядины и птицы, также часто в рецептах используют картофель, бобовые, крупы. Для местной кухни характерны многообразие молочных продуктов, соусы и специи. Многие блюда — соусы, напитки и десерты — делают на основе национального напитка айрана.

Обязательно стоит попробовать: шорпу (густой суп из баранины), лягур (тушенное с картофелем вяленое мясо), гедлибже (тушенная в сливочном соусе курица) вместе с гарниром «пастой» (круто сваренной кукурузной крупой), сохту и жерме — местные ливерные колбасы, шашлык и жалбаур (шашлык из печени в оболочке), горячий жаренный в масле лакум, хрустящий даже на слух хыбырт, сахарную тающую на языке халву. И конечно же, хычины — лепешки из пресного теста с начинкой из сыра и картофеля, сыра и зелени, потрошков, тыквы и даже бараньего жира.

По Нальчику смело можно устраивать полноценный гастротур, для них даже составляют специальные путеводители.

Завтраки, обеды и ужины:

• «Инди бургер» (ул. Кешокова, 69) — бургеры и крылышки.
• «Бургер мания» (пер. Театральный, 11) — еще один местный вариант фастфуда. К ним можно зайти как минимум ради их большого такос.
• «Soho гиро» (пр-т Кулиева, 2) — стритфуд-точка, где можно перехватить горяченький гирос и идти гулять.
• «Салам» (пр-т Кулиева, 17) — кафе с упором на домашнюю и национальную кухню. Отличный вариант, чтобы плотно поесть. Здесь всегда свежие продукты, недорого и уютный интерьер, несмотря на приближенный к столовой формат. Фирменное блюдо — запеченная рыба с картофелем и домашним соусом. На десерт советую горячие лакумы с сахарной пудрой.

Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни — хычины. Фото: кафе «Салам» / Instagram.com

• Амаль (пр-т Ленина, 35) — кафе, где подают Хычины с большой буквы. Идеально круглые, тонкие, прозрачные. Говорят, что местный секрет идеального хычина — в смешении сыров: молодого пористого и отлежавшегося пряно-солоноватого. Именно так получается тянущаяся картофельно-сырная начинка. «Амаль» — одно из старейших кафе в городе, и, возможно, даже придется отстоять очередь, чтобы попасть сюда.
• RedBerry (ул. Байсултанова, 1) — кофейня с милой обстановкой и достойным кофе. В «Редберри» готовят малиновый трайфл — ну, вы понимаете, «малиновый» в «малиновом» кафе.
• «Прада» (ул. Тургенева, 15) — первое кафе в Нальчике, где появился меренговый рулет. И он стал знаковым блюдом в этом месте. В «Праде» можно закупиться гастросувенирами: баночкой с адыгейской солью, классическими приправами, домашней гранолой в прозрачных капсулах и коробочками очень вкусного домашнего печенья.
• Balance Coffee (ул. Кирова, 222 и 1д и ул. Кулиева, 2в) — первая и единственная спешлти-кофейня в Нальчике: фильтр, воронка, флэт и другая классика в наличии.

Balance Coffee — первая спешлти-кофейня в Нальчике. Фото: balancecoffee.ru / Instagram.com

Кондитерские изделия:

• «Империя вкуса» (пр-т Кулиева, 13). Ореховые сигаретки и пирог с черносливом — просто топ! Еще тут можно заказать «Наполеон» гигантских размеров — вам вынесут целый поднос.
• Торты ручной работы продают во многих магазинах и супермаркетах — холодная война медовиков, от которой мы только выигрываем. Советуем попробовать медовик от семейных фирм Созаевский и Ульбашевский. Единственный минус — порции очень большие, среднего размера торты или пирожные найти практически нереально.

Лучше заказать доставку:

• «Жар-птица» (ул. Чернышевского, 153; +7). Главное блюдо заведения — курица на мангале с запеченными овощами. Подается с домашним лавашом, аджикой и тузлуком (чесночным соусом). Из-за большого потока клиентов в зале обслуживают достаточно медленно. Лучше сделать заказ заранее по телефону и поехать перекусить на природу.
• «Три пирога» (ул. Профсоюзная 100 / ул. Байсултанова, 14; +7). Лучшие осетинские пироги в городе по мнению нашего автора, коренной нальчанки. Рекомендуем брать ознакомительный сет: с сыром, зеленью и мясом. «Три пирога» работают в формате пекарни без посадочных мест, но есть доставка.
• «Мансур» (ул. Кирова, 97; +7) — восточная, среднеазиатская и местная кухни, особенно хороши тут люля и манты. Здесь обычно не сидят часами, долго беседуя с друзьями, а забегают взять с собой или быстро перехватить парочку хычинов и тарелку пряного лагмана.